Complete food and nutricion guide

L. Duyff, Roberta 

Editorial Eat right 

Clasificación 613.2 DUY 2017 

Resumen 

Since its first, highly successful edition in 1996, The Academy of Nutrition and Dietetics Complete Food and Nutrition Guide has continually served as the gold-standard resource for advice on healthy eating and active living at every age and stage of life. At once accessible and authoritative, the guide effectively balances a practical focus with the latest scientific information, serving the needs of consumers and health professionals alike. Opting for flexibility over rigid dos and don’ts, it allows readers to personalize their own paths to healthier living through simple strategies. This newly updated Fifth Edition addresses the most current dietary guidelines, consumer concerns, public health needs, and marketplace and lifestyle trends in sections covering Choices for Wellness; Food from Farm to Fork; Know Your Nutrients; Food for Every Age and Stage of Life; and Smart Eating to Prevent and Manage Health Issues.

Desde su primera y exitosa edición en 1996, la Guía completa de alimentación y nutrición de la Academia de Nutrición y Dietética ha servido continuamente como el recurso estándar de oro para obtener consejos sobre alimentación saludable y vida activa en todas las edades y etapas de la vida. Accesible y fidedigna a la vez, la guía equilibra eficazmente un enfoque práctico con la información científica más reciente, atendiendo las necesidades de los consumidores y los profesionales de la salud por igual. Al optar por la flexibilidad sobre lo que se debe y no se debe hacer, permite a los lectores personalizar sus propios caminos hacia una vida más saludable a través de estrategias simples. Esta quinta edición recientemente actualizada aborda las pautas dietéticas más actuales, las preocupaciones de los consumidores, las necesidades de salud pública y las tendencias del mercado y estilo de vida en las secciones que cubren Opciones para el bienestar; Alimentos de la granja a la mesa; Conozca sus nutrientes; alimentos para cada edad y etapa de la vida; y alimentación inteligente para prevenir y controlar problemas de salud.